Heti jó hír
CSATORNÁK
Versenykiírás - IV. Illéssy Gasztro Kupa - országos ételművészeti verseny
Tisztelt Versenyzők, Kollégák és Diákok!
„Öt érzékkel áldotta meg a jó Isten alkotó bölcsessége az embert. Kétségtelen, hogy közülük az ízlésnek van a legkisebb becsülete, a legszűkebb tábora. Több oka van ennek. A legfőbbek, hogy ínyes érzékünk által okozott élvezet és gyönyörűség nem lelki, de testi természetű, nem lelkünk, de testi szerveink által érzékeljük és élvezzük azokat.” – írta Gundel Károly a „Magyar Szakács” egyik, 1930-ban megjelent cikkében, „Az ínyes művészet becsületé”-ben.
Ezért gondoljuk, hogy ezt a szűk tábort növelve, 2015. december 5-én ismételten megrendezzük a hagyományos gasztronómiai versenyünket.
Szeretettel vár minden kedves versenyzőt, felkészítőt és érdeklődőt az Illéssy Sándor Baptista Gimnázium, Szakközépiskola és Szakiskola Kisújszállásra, hogy a versenykiírásban meghirdetett kategóriákban összemérjék tudásukat, hogy a vendéglátás körében tanulók, dolgozók együtt lehessünk, tanulhassunk egymástól. A verseny alatt kialakulnak emberi és szakmai kapcsolatok, vagy a meglévők továbbmélyülnek, az együttlét öröme pedig gyakran többet ér bármilyen díjazásnál.
A 2014. évi versenyünk ismét meghaladta a korábbit: 79 nevezés érkezett, amely 106 fő versenyzőt jelentett összesen, s 21 iskola versenyzői mérettették meg magukat az ország különböző részeiről. Az erre az évre tervezett újításunk, hogy cukrász artisztika kategóriában „D2” a felhasznált anyagok fajtájaként külön-külön kerülnek értékelésre versenymunkák.
Tóth László Toldi Attila
szervező-tanár igazgató
A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Egyesület Bács-Kiskun, Csongrád, Jász-Nagykun-Szolnok megyei régiója az Illéssy Sándor Baptista Gimnázium, Szakközép-iskola és Szakiskolával szorosan együttműködve a régió iskoláinak 3 fordulós on-line pincérismereti versenyt hirdet. A verseny díjazásaként a három fordulóban legtöbb pontot elért első 3 iskolának az Illéssy Gasztro Kupa – országos ételművészeti verseny – nevezési díját elengedi a szervező iskola.
A verseny részleteit a régióelnök fogja ismertetni az érintett iskolák számára.
Horváth Ferenc
régióelnök
A Illéssy Sándor Baptista Gimnázium, Szakközépiskola és Szakiskola versenyzőinek kiválasztása az iskola által megrendezett házi versenyen történik. A fordulóban gyakorlati és elméleti feladatok megoldására kerül sor.
Tóth László
szervező-tanár
